来自灵魂种植者的
大师之作
巴罗萨顶级酒庄——灵魂种植者酒庄的崇拜者们，终于等到了深具灵魂种植者神韵的天鹅庄出品——大师之选。因为，这一年份的大师之选，我们选择了灵魂种植者首席酿酒师Paul Heinicke保罗汉尼克先生亲自操刀酿造！
每一年，我们都会邀请一位大师级酿酒师，以最优质的40年以上树龄老藤，酿造最具酿酒师个性的年度之作——大师之选。而2011年份的大师之选，选择了灵魂种植者酒庄首席酿酒螬Paul Heinicke保罗汉尼克。
Paul Heinicke是巴罗萨百年酿酒世家——汉尼克家族的第四代传人，这次是他获邀成为天鹅庄大师之选的年度酿酒师，而他也始终不会令我们失望。
Paul Heinicke毫毛保留地贡献了他全部的酿酒才华——在巴罗萨谷精选最优质的40年以上树龄老藤赤霞珠，纯手工采摘和压榨，完美的橡木桶陈酿，为我们奉上了带有经典巴罗萨风格又兼具灵魂种植者鲜明的个性的大师之选。
Paul Heinicke一直坚持纯手工酿造的巴罗萨酿酒传统，所以2011年份也成为天鹅庄大师之选产量最小的一个年份。不过这绝对是一件好事：我们可以用大师之选的价格，喝到与灵魂种植者如此神似的巴罗萨经典。
天鹅庄大师之选西拉干红葡萄酒
年份：2011年
酒精度：14.5%
产区：巴罗萨谷
极为经典的巴罗萨谷特色的西拉葡萄酒，深酒红色酒体及紫色边缘，带有浓郁的黑莓、蔓越莓、巧克力香气，散发着香甜的黑莓派和黑巧克力的强烈诱惑。酒体结构紧致完美，在口中绽放着丰富的香料气息和果酱味道。像你所期待的经典巴罗萨老藤西拉一样，回味中带有大量优质细腻的单宁和黑巧克力的味道，悠长而平衡。
大师之选荣获2014年天津UWINE葡萄酒挑战赛大奖
天鹅庄大师之选西拉干红葡萄酒荣获UWINE国际葡萄酒挑战赛评委会大奖：
天鹅庄大师之选西拉干红葡萄酒荣获UWINE国际葡萄酒挑战赛金奖：
今晚报：第3版 2014年11月3日星期一
第二届国际葡萄酒挑战赛在津举行
专家与市民“盲品”拼口感
本报讯 （记者郑妍）50多种进口葡萄酒品质如何？今天上午，在市食品协会举办的“天津第二届国际葡萄酒挑战赛”上，国内8名资深葡萄酒专家与8名爱好葡萄酒的市民共同对其品鉴打分，以决出金银奖项。
记者在现场看到，国内知名葡萄酒专家陆江、晋阳、姚佳怡、李想等8位评委与8位市民代表分列两排，对参赛的产自十几个国家的红、白、干、甜、起泡5类近百款葡萄酒，按照国际葡萄酒比赛赛制，对酒样色泽、口感等进行盲品打分，评出各奖项，这些酒品零售价格在100至1500元之间。参加酒品品鉴的几位葡萄酒爱好者说，通过与专家共同品评葡萄酒，增长了消费知识，收获很大。天津食协理事长赵国瑞说，通过本次大赛将促进葡萄酒商关注酒品品质，赛后还将有20几个主要葡萄酒生产国的酒庄、厂商共60多个展位300多个品种亮相即将举办的“食交会”。
上图葡萄酒专家李玉（右）与市民代表共同品鉴参赛葡萄酒。本报记者 尉迟健平 摄
2014年天津第二届UWINE国际葡萄酒挑战赛
天津UWINE葡萄酒挑战赛拥有知名的评委团、严格的赛制、公正的评比，是最权威性的葡萄酒评比。百款优质葡萄酒竞相驱逐，产地涵盖中国、法国、意大利、西班牙、智利、澳大利亚、美国、葡萄牙、西班牙、阿根廷等。天津各大葡萄酒酒商及外地酒商竞相参展，齐聚天津。
UWINE以盲品的方式对参赛葡萄酒进行品鉴，评委团只会被告知葡萄酒的原产国和葡萄品种信息，这些信息可以帮助评委建立评判标准。另外，所有的参赛酒都将根据葡萄品种来分组，以组为单位接收评委的品鉴与打分。最后经过每组评委的讨论，得到参赛酒的最后得分。UWINE葡萄酒挑战赛奖项的评级方面分为金奖、银奖和铜奖三种，特别大奖将通过评审的第二次品鉴，在金奖名单中选出。
|
